1週間の真ん中はシトシト降る雨になりました。
こんにちは。マドリエ海老名のスーさんです。
今日は、目からウロコの小松菜冷凍術をご案内させていただきます。
ワタシはコロナ禍で、自宅で料理が基本。
食材の買い物に行くのも週1回から、2週間に1回と出かける回数も減りつつあるこの頃です。
調味料や乾燥物は多めに買いだめて、
せっせと料理する毎日。
奥様業に磨きがかかってます。🦾🦾
肉🥩や魚🐡の冷凍保存は基本あたりまえになりました。
ところが、困っちゃうのが葉っぱ物🥬の保存方法。
小松菜が安くて大好きなので、毎回買うのですが、
葉っぱが黄色く変色してしまうのが困ったちゃんなのです😣
Mさんから、教えていただいたのが小松菜の冷凍保存がなかなかよろしいです。
1.洗う→2.水気をふき取る。→3.適度な大きさにカットする。→4.保存袋に入れる。→5.パラパラと重ならないように冷凍する。
使う時はパラパラとお味噌汁や温野菜サラダに。
そうそう、バナナジュースが大好きなので、
冷凍庫にはバナナと一緒に小松菜をセットでストックしてます。
齢ン十2歳。
目かウロコの保存方法です。
みなさまもお試しあれです。
エッエェエ～、キャベツも冷凍保存できるって。
知らなかったなぁ😳
小松菜の根っこを鉢に植えといたら、
菜の花が咲いちゃいました。
食べるのが遅かったかしら？
