牛すじ肉2023.08.16
「何か食べたいものある?」
「簡単なものでいいよ」
だいたいがこんな感じの会話である。夫は食に関してはうるさく言わない人…
まあ、たいそうな料理をリクエストされても、実力が伴わないワタシとしては困りますが😅
なので、ワタシの好きなものを作ります。
またまた、牛すじ肉のカレーなのよん😋
今日はオーケーさんで、牛さんの🐮すじ肉を1パック多く買ってきましたよ。
丁寧にお肉を水洗い、アクをとる茹でこぼし、あとはネギの青葉っぱとニンニク、生姜を加えて、圧力鍋まかせ😊
できた!
筋ばって固かったお肉がポロポロに煮えました。
煮汁をとりわけ、1/3を冷凍保存。残りはカレーに仕上げて半分を保存します。
お昼ご飯はすじ肉カレーですよー🍛
したら😅
ええー、これから中華街に行きますか😅😆
グッとな提案に賛成ですよ。
カレーはお鍋で冷蔵庫にしまいますね。
スー
楽々な夏休みです。
冷凍ストックが3つできましたよ✌️🙌
牛すじカレーは明日のお昼に致します。
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