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ご飯に合うおかず2021.10.22

ここ2,3日は寒かったですね。

皆様、お変わりはないですか?
風邪はひいてはないですか?

富士山の頭が白くなりました。

 

寒さに立ち向かうには、体力、気力と食欲でございます。
身体をちょっぴり太めに準備💪

 

冬を乗り越えていきましょうね。

 

お米が美味しいとおかずは自然にシンプルになる。
友人から送ってもらったお米が美味しいのよ😋😋

 

和食の美味しさ大発見!!日本人には米でございますね。

 

そこで、和食と言ったら魚🐡でございましょうかね。

そして秋はさんまの美味しい季節です。

さんまに大根おろしをそえて、ゆずをジュッと絞りまして、
真っ白ご飯といただきましょう。

 

さんまさんを買いに出かけたら、
店先に並んだは、ほっそりとしたやせっぽち😮

方向転換して、半額になったいわしを買いました。

 

 

今夜はいわしの梅干し煮で、和食ご飯ですよ☺😄

byスーさん

 

さあ、できました!

召し上がれ~

材料:いわし、酢、水、生姜、梅干し、酒、砂糖、しょうゆ、みりん

主婦の勘所で調味料を入れて、圧力鍋で煮ました。
いわしの内臓を取り除き水で洗い、酢水で先に5分ほど茹でてから
煮汁で煮るのがコツですね。

 

日本は食品自給率が低い国である。
他国からの輸入に頼らざるを得ないのが現状です。

政府が食品自給率に関し、統計をとった。
都道府県別の統計として東京都は初めて自給率が0%になった。